Сваки појединачни састојак ових каменитих путних залогаја додаје мало нутритивне магије и сјаја; од антиоксиданата чоколаде и влакана у хељди до витамина у бобицама и омега-3 масних киселина у орасима. Послужите ово и сви ће помислити да сте у рову!



Роцки Роад Битес (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

  • 1 1/4 шоље чипса од какао маслаца
  • 1 1/4 шоље сировог какао праха
  • 1/2 шоље сирупа агаве
  • 1 кашика есенције ванилије
  • 1/3 шоље хељдиних коштица, сирово
  • 1/3 шоље ораха
  • 1/3 шоље гоји бобица
  • 1/2 шоље брусница, сушене
  • 1/3 шоље цхиа семенки




Припрема

  1. Ставите таву са око инча воде на шпорет. Чипс од какао маслаца ставите у посуду отпорну на топлоту и ставите посуду у воду. Доведите воду да прокључа, а затим искључите пламен и оставите какао маслац да се растопи.
  2. Често мешајте и додајте јаворов сируп и есенцију ванилије. Уклоните посуду са топлоте.
  3. Користите термометар за храну и мешајте сирови какао у праху на приближно 130 ° Ф.
  4. Чоколада је врло осјетљива и ако прегријава може постати грудаста или зрнаста. Избегавајте сваки контакт са водом јер ће се чоколада удубити.
  5. У међувремену поравнајте тепсију са пергамент папиром. Додајте орахе, зрне хељде, бобице гоји-ја, бруснице и цхиа семенке. Мешајте да се комбинује. Прелијте чоколаду и помешајте са семенкама.
  6. Охладите у фрижидеру најмање један сат. Исеците на комаде.
  7. Стјеновити пут чуваће се у херметички затвореном контејнеру до четири недеље.