Ове импресивне гљиве одузимају дах за поглед, које је драго за јело, а импресионират ће све ваше пријатеље на сљедећем коктелу који домаћин. Капе од месних гљива пуњене су дивљим пиринчем напуханим ружмарином, суптилним низом зачина, завршеним хрскавим мрвицама хлеба, а затим се прже до савршенства.



Пуњене гљиве од ружмарина од дивљег риже (веганске, без глутена)

  • Без млека
  • Па здраво
  • Хигх Царб Веган
  • Слободна сам
  • Веган

Служи

8-10

Време кувања

70

Састојци

  • 8-10 гљива, средње величине
  • Дивљи пиринач 3/4 шоље (није куван)
  • 1 1/2 шоље воде
  • 1/4 шоље лука на коцкице
  • 2 кашике храњивог квасца
  • 1 1/2 кашике свежег рузмарина
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 2 режња млевеног белог лука
  • 1 кашика оригана
  • Веганске мрвице (по потреби без глутена)
  • Со и бибер, по укусу




Припрема

  1. Загрејте пећницу на 350 ° Ф.
  2. Кухајте пиринач према упутствима за паковање, заједно са неколико гранчица рузмарина. Одложи.
  3. Извадите стабљику печурки и лагано истрљајте тамне унутрашње слојеве.
  4. Добро их исперите, очистите и осушите те одложите.
  5. У великој посуди комбинујте сушене шампињоне плус маслиново уље и 1/2 кашике биља.
  6. Њежно избаците и равномерно премажите све гљиве. Покријте их 1 сат.
  7. Пребаците пиринач у посуду и додајте храњиви квасац, биље, лук, бели лук и зачините сољу и бибером по укусу.
  8. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром и равномерно ставите своје гљиве на њега.
  9. Сваку печурку напуните, лагано притискајући надоле да бисте створили више места. У зависности од тога колико су вам гљиве велике, можда ћете имати остатак пиринча.
  10. Ставите гљиве у рерну и пеците 18-20 минута.
  11. Поспите их мрвицама хлеба и пеците на надјев 1-2 минута да се врхови згусну, а хлебне мрвице оставите да позелену.