Као да је сваки срећан јесењи дан био вртложан и уклопљен у сањиви, кремастији који се може замислити. Најбољи део? Потпуно је заснован на биљци; направљено без уља, рафинираних заслађивача или млечних производа. Само 4 уобичајена, здрава састојка помијешана са неколико зачина и екстрактом ванилије и ви сте на путу да карамелите небо од бундеве.



Слани карамелни бундевени Дип (вегански, без уља, рафинирани шећер)

  • Без млека
  • Веган

Служи

1 шоља

Састојци

  • 1 1/2 шоље датуља * (намочен у врућој води 10 минута и процијеђен)
  • 1/4 шоље бундеве пире
  • 1 кашика бадемовог путера
  • 1-2 кашике биљног млека, по потреби покушајте да користите што је мање могуће
  • 1 кашика екстракта ванилије
  • 1/4 - 1/2 кашике морске соли или ружичасте хималајске соли
  • 1 кашика зачина пита бундеве ** + 1/4 кашике додатка цимета




Припрема

  1. Додајте све састојке у брзи миксер или процесор хране. Користите тампер блендером велике брзине и тапните на додир састојке док се мешате од ниског до високог. Помоћу процесора за храну желите повремено да се зауставите и поврате стране. Измиксајте док не постане глатко и чувајте у фрижидеру. Трајаће недељу дана, ако га не поједете пре тога!

Напомене

Постоји могућност додавања кашике нерафинисаног кокосовог уља, што додаје мастан укус и чини текстуру мало чвршћом. Ако не покушавате да га сачувате без уља, то је и леп додатак овом дип-у. Направите властити зачин од пита од бундеве са циметом, мушкатним орашчићем, ђумбиром, све зачинима и клинчићима.