Свака кашика овог десерта представља задовољство. У овом рецепту јапански слатки кромпир, датуље, ружичаста со и природни заслађивач неприметно се мешају у укусан слатки карамел моуссе који је потом зачињен богатом чоколадном мусом. Послужен у маштовитим чашама или узбудљивим криглицама, овај бујни моуссе савршен је десерт за ноћ са датумима.



Слани чоколадни карамелни моуссе (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Служи

2

Састојци

За сољени карамел моуссе:

  • 2 шоље огуљеног и парног белог слатког кромпира
  • 1/2 шољице свежих датуља (Обавезно их прво намочите ако су превише чврсти да се умешају.)
  • 1 кашика екстракта ванилије
  • 1/2 шоље кокосове креме
  • 1 шоља воде
  • Велики прстохват соли
  • 1 1/2 кашике сирупа од смеђег пиринча
  • 2 кашике јаворовог сирупа




За чоколадни моуссе:

  • 1 1/2 кашике какаа у праху
  • 1 кашика јаворовог сирупа
  • 1 кашика кокосове креме

Припрема

Да бисте направили слани карамел моуссе:

  1. У блендеру пирјајте све састојке док не постану глатки и кремасти. Укус. Додајте додатни јавор по жељи и поново измијешајте.
  2. Након што је слатко и глатко, пребаците половину смеше у посуду, а затим пређите на прављење чоколадног муса.

Да бисте направили чоколадни моуссе:

  1. Додајте какао, јаворов сируп и крему од кокоса и добро измијешајте, заустављајући се да постружите по странама.
  2. Поделите пуњење између две чаше. Умутите муз заједно са кашиком, а затим пренесите у фрижидер на неколико сати да се учврсти.
  3. По жељи додајте ситну прстохват соли. Сервирајте.