Ова шпагета кремасту тјестенину узима на потпуно други ниво и њом је пуна чоколаде. Посебно протеина и калцијума.



Шпагете а ла Цезар (веганска)

  • Без млека
  • Веган

Служи

4

Време кувања

15

Састојци

  • 4 порције шпагета од пуне пшенице
  • Кашика маслиновог уља за таву
  • 2 шоље коврчавог кеља, насјецкане на комаде величине гриз (уклоњене стабљике)
  • 2 режња белог лука, млевена




палео сладолед торта

За сос:

  • 3 режња лука
  • 1/3 шоље хранљивог квасца
  • 1/2 шоље млевених бадема
  • 1/2 шоље тахинија
  • 3 кашике сојиног соса
  • 1 лимун, сок, плус још мало укуса ако је потребно
  • 1/2 шоље немлечног млека
  • 3/4 кашике соли
  • 1/2 кашике бибера

За послуживање:

  • Бадемов „парм“ (млевени бадеми помешани са морском соли)
  • Свеже млевени бибер
  • Свјежи першун, ситно сјецкани
  • По мало злице лимуна и / или чили пахуљице
веган рабарбара се распада

Припрема

  1. Да бисте направили умак, прерадите 3 режња белог лука, храњиви квасац и бадеми у пећи за прераду хране док не буду зрнати.
  2. Додајте остатак састојака соса и процедите док не постане кремаст.
  3. Доведите велику лонац слане воде и кухајте своје тјестенине према упутствима за паковање. Резервишите 1/2 шоље воде за кување тјестенине.
  4. У тави пирјајте кељ и млевени бели лук у мало маслиновог уља док кељ не постане јарко зелене боје. Пазите да бели лук не порумени јер може постати горак.
  5. Оциједите тјестенину и вратите је у лонац или посуду. Додајте презлени кељ и бели лук и протисните. Почните да додајете део соса, нешто воде за кување тјестенине (можда вам неће требати све) и бацајте док се све тестенине не премажу.
  6. Послужите га уз додатак бадема, свеже млевеног бибера, сецканог першуна и пахуљице чилија и / или лимунове корице ако користите. Послужите одмах и уживајте!