Сир, за многе од најтежих ствари које се могу дати у потпуности на бази биљака. Ништа вам неће недостајати уз овај сирни намаз. Овај намаз од сира производи се од целе, (сирове) хране. Можете га чак и ферментирати као прави вегански сир. Могућности су бескрајне код овог зачињеног, шареног и хранљивог сирног намаза!



Пикантни „сир“ намазан сиром опцијом (веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Без рафинираног шећера
  • Сир на бази орашастих плодова
  • Веган

Служи

4

Састојци

  • 1/2 шоље сирових орашастих орашастих плодова
  • 2 кашике кокосовог уља
  • 1/2 шоље хранљивог квасца
  • 3 кашике кимчи течности или киселог купуса
  • 1 кашика кашике белог лука или 1 чешња суровог белог лука
  • 3 кашике јалапено течног или лимуновог сока
  • 5 киселих јалапеноса (опционо)
  • 1 кашика димљене паприке (факултативно)


Припрема

  1. Намочите орахе индијске индијске каше негде између пола сата у топлој води да преко ноћи постану мекане.
  2. Оциједите индијске каше и додајте их у блендер (или процесор за храну - погледајте напомене) Додајте преостале састојке и блендајте док не постане глатко.
  3. Намаз је сада готово завршен, ставите га у контејнер и чувајте у фрижидеру.

Напомене

За то није потребан брзи миксер. Дуље намочење каше олакшат ће поступак мијешања. Намаз можете ферментирати тако што ћете га чувати на тамном и топлом месту, али никако није неопходно.