Постоји само једна ствар боља од сира - зачињени сир. Овај рецепт за сир комбинира ватрену мешавину зачина са разним паприкама и мало брашна од чичерке у невероватно укусан сир. Плус, овај сир је лакши (и јефтинији) од ваших уобичајених веганских сирева на бази ораха.



Пикантни јалапенски сир (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Без рафинираног шећера
  • Слободна сам
  • Без или без шећера
  • Веган
  • Без пшенице

Састојци

  • 1/2 шоље брашна од слана
  • 1/2 кашике лука у праху
  • 1/2 кашичице праха белог лука
  • 1/2 кашике млевеног кумина
  • 1/2 кашике слатке паприке
  • 3 кришке киселог јалапеноса
  • 2 конзерве печене црвене паприке
  • 2 кашике храњивог квасца
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1 кашика јабуковог сирћета
  • 1 чешњак лука
  • 1/2 парадајза
  • 1/2 кашике соли
  • 1 шоља воде




Припрема

  1. Ставимо све састојке у чашу миксера и добро их измешамо док не добијемо хомогену смешу.
  2. Сипајте смесу у кесу и кувајте на средње јакој ватри често мешајући. Кад се смеса добро згусне кухајте још 2-3 минута.
  3. Сипајте смесу у мало науљени калуп или силиконски калуп да бисте лакше уклонили калуп, а затим охладили 1-2 сата.