Ово је тањир који нас греје, са великим протеином, пуним хранљивих састојака, али са мало калорија, типично за јела направљена са печуркама. Обавезно користите гљиве које вам се највише свиђају и употпуните јело, послужите га са црним или црвеним пиринчем, одличан је.



Пирјане гљиве (веганске)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

13

Састојци

  • 1 средњи лук, сецкан
  • 4 чешња лука, сецкана
  • 1/4 шоље црног вина
  • 1 кашика пиринчаног брашна или неког другог кога више волите
  • 2 кашике парадајз пасте
  • 1 кашика биљака из Провенце
  • 4 шоље шампињона исечене на кришке
  • 2 кашике соја соса
  • 1 кашика воде
  • 1 кашика маслиновог уља
  • со
  • бибер насјецкани першун нарибати




Припрема

  1. Исецкани бели лук и лук нарежите на маслиново уље.
  2. Додајте вино и кувајте док нема течности.
  3. Додајте пиринчано брашно и кашиком добро измешајте.
  4. Додајте парадајз пасту. Кувајте 3 минута.
  5. Додајте гљиве, сојин сос, воду и зачинско биље из Провенце.
  6. Зачините сољу и бибером.
  7. Оставите да кува око 10 минута, док се сос не згусне.
  8. Проверите зачине.
  9. Украсите насјецканим першуном.