Савршени за оброк у току недеље или забаву са пријатељима, они ће сигурно бити мјесто за причањем за столом. Пуњење се прави од гигантског брашна, кеља, паприке, шипак и брусница. Зачињени кумином, паприком, ориганом, чилијем и белим луком - они су тако укусни, са правом количином слатког и зачина.



Пуњена тиквица (веганска)

  • Без млека
  • Веган
цассава чипса од чипса

Време кувања

40

Састојци

  • 5 малих бундева средње величине
  • 1 шоља гигантског рођака
  • 2 1/2 шоље воде
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 1 црвени лук, коцкице
  • 1 црвена паприка, сецкана на коцкице
  • 1 жута паприка, сецкана на коцкице
  • 1/2 шоље кељ, исјецкан
  • 3 режња белог лука, млевена
  • 1 црвени чили
  • 2 кашике кумина
  • 1 кашика оригана
  • 1 кашика димљене паприке
  • 1 лим, сок
  • 1/2 шоље сушених брусница, сецканих
  • 1/2 шоље лука од нара
  • со и бибер, по укусу




Припрема

  1. Загрејати рерну на 360 ° Ф. Оперите бундеве и осушите кожу. Попрскајте са мало уља и попеците у рерну да се пече 40 минута.
  2. У средњу посуду додајте џиновски рођак и прелијте са 2,5 шоље хладне воде. Дођите до кључања и пирјајте 6-7 минута, кувајте док не постане прозиран. Оциједите и ставите на страну.
  3. Загријте велику таву са маслиновим уљем на средњој ватри. Пржите црвени лук и паприке 5 минута, док не постану мирисни. Додајте чили, бели лук и зачине и кувајте још 5 минута.
  4. У таву додајте брашно, сок од лимете, бруснице и шипак и промешајте да се сједини. Загрејати, додати со и бибер и пробати да проверите зачин. Додајте кељ и мешајте док не проври.
  5. Извадите бундеве из рерне и напуните их пуњењем. Сервирајте одмах.