Када су у питању смоотхиеји, чини се да зелено привлачи сву пажњу. Немојте да ме погрешите, мислим да је прави зелени смоотхие призор, али с времена на време, желим да нешто лагано и светлије буљи у мене ујутро. Овај напитак садржи један од мојих најдражих смоотхие састојака: свежу куркуму. Под смеђом, папирнатом кожом, корен је јарке, дубоке наранџасте боје и додаје карактеристичан, али суптилан зинг. Куркума ми је одувек била само онај жути прах који сам додала тофу умаку и мац-н-сир - ради укуса, наравно, али углавном да бих добила неку боју. Свјежа куркума ме је закачила и иако морам ићи на азијско тржиште како бих добио свјежу сорту, вриједи путовати и цијена је тачна - 1 УСД за око 10 комада коријена. Да будемо сигурни, ризоми су мали кућни родови, али они су моћници који се боре против рака. Активни састојак куркуме је антиоксиданс куркумин који успорава репликацију ћелија рака и помаже у заштити здравих ћелија од оштећења. Стопе рака дебелог црева, простате, плућа и дојке су ниже у Индији где је куркума део свакодневне исхране него овде у САД-у. У овом пићу, куркуми се придружују ови моћни антиканцерогени пријатељи: Ђумбир: помаже у сузбијању генетских мутација које трансформишу нормалне ћелије у ћелије рака Грејпфрут: детоксикациони; садржи нарингенин који успорава раст ћелија рака дојке; пилинг садржи д-лимонен који може помоћи у одржавању карцинома гуштераче и дебелог црева. Наранџаста: детоксикација; садржи флавоноиде који инхибирају рак; пилинг садржи д-лимонен који може помоћи у борби против карцинома панкреаса и дебелог црева. Мрква: богата заштитним каротеном који подстиче цитотоксичне способности Т-ћелија; штити кожу од оштећења од сунца; помаже у заштити од рака плућа, бешике, желуца, простате и дебелог црева. Банане: високе калијума и мало натријума, помажу у снижавању крвног притиска и изједначавају ниво шећера у крви; постоји нека расправа да ли врло зреле банане са смеђом кожом садрже својства која штите ћелије од мутације. Боље сигурно него жао - поједи своје дадиље.



Сунсхине Смоотхие (вегански)

  • Без млека
  • Веган
  • Витамин Ц

Служи

3 - 4

Састојци

  • 1 шоља воде
  • 2 поморанџе, углавном огуљене, али оставити мало
  • 1 велики грејпфрут, углавном огуљен, али оставити мало
  • 1 банана
  • 1 манго, макнут и огуљен
  • 1 комад свежег ђумбира, огуљен
  • 1/2 шоље бебе мркве
  • 2-3 ″ комада свеже куркуме, огуљене
  • 2 датума, факултативно




Припрема

  1. Све састојке додајте у блендер и процедите док не постане глатко.
  2. Укусније је послужено расхлађено.