Овај цурри је апсолутно укусан. Текстура је њежног лука и тандоријског сејтана који је изван овог свијета, а све је то скувано у нијансираној мјешавини ватрених зачина Индан. Ово ће вам бити нови омиљени оброк.



Тандоори Сеитан Дхансак (Веган)

  • Без млека
  • Високи протеин
  • Без рафинираног шећера
  • Веган
брогански паттиес веган

Састојци

За Цурри:

  • 6 унци црвене леће
  • 1/4 кашике куркуме
  • Свежи насецкани чили по укусу
  • 1/2 кашике гарама масале
  • 1 кашика нектара агаве
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1/2 кашике млевеног кумина
  • 1/2 кашике млевеног коријандера
  • 1/2 кашике чилија у праху
  • 1 кашика морске соли
  • 1 жлица сушеног кокоса
  • 2 средње зелене паприке, исецкане на комаде величине грицкалице
  • 1,5 шољице Тандоори сеитан, исецкане на комаде величине гриз
  • 1 средњи лук, исечен на танке колутове
  • 3 кашике кокосовог уља




Припрема

  1. Ставите лећу и половину сецканог лука у шерпу са 4 1/4 шоље воде.
  2. Додајте куркуму, добро измешајте и додајте да прокуха. Док лећа кључа, скине се било који отпад који настане на врху. Дјеломично прекријте поклопцем, смањите ватру и кухајте 30 минута.
  3. Обавезно помешајте и повремено огребајте дно тепсије да се лећа не улови.
  4. Додајте паприке и све остале састојке цурри-а, осим сејтана и наставите да кувате још 10-15 минута, док лећа не омекша и паприке се не скувају.
  5. Добро промијешајте и ставите на једну страну.
  6. Загријте кокосово уље у тави и пржите преостали лук око 10 минута, док не порумени.
  7. Додајте их у цурри неколико минута пре послуживања.