Имате тешко време са променама температуре и времена? Помоћи ће вам овај темпех и лук који су преливени чорбом од нара. Пара помаже равномерно кувати поврће, а лонац задржава све укусне ароме и укусе унутра.



Темпех и лук тагине (вегански, без житарица)

  • Без млека
  • Рецепти без зрна
  • Веган

Калорије

804

Служи

2

Састојци

  • 5,3 унци темпех
  • 3 шипак
  • 2 велика лука
  • 2 свежа црвена чилија
  • 1/2 купуса
  • 1/2 лимуна
  • 1 диван букет свежег мешовитог биља
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 1 кашика сабе (италијански сируп од грожђа)
  • Вода
  • Тамари




Припрема

  1. Нарежите темпех на редовне коцке. Припремите маринаду са соком добијеним од две јабуке и тамари по вашем укусу. Потопите темпех коцкице и оставите их да одмарају у фрижидеру неколико сати, повремено се окрећући.
  2. Купус исеците на велике квадрате, а лук нарежите на четвртине.
  3. Ставите уље на дно тагина (по могућности у неглазирану природну теракоту). Поврће ставите једно поред другог тако што ћете их наизменично попунити како би попунили све празне просторе. Додајте ароматично биље, сецкани чили и додајте лепу прстохват соли. Комбинујте сву течну температуру за маринирање.
  4. Покријте тагине поклопцем куполе и ставите га на ватру рачвастом мрежницом. Смањите пламен на минимум, немојте окретати поврће и отварати поклопац што је мање могуће да спречи испаравање.
  5. Приликом кухања придружите се темпеху и додајте сабу 2 минута пре него што је све завршено са кувањем.
  6. Уклоните ароматично биље и додајте махуне аршине. Послужите уз пиринач или кускус.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 804 # Угљикохидрата: 115 г # Масноће: 35 г # Протеини: 27 г # Натријум: 97 мг # Шећер: 73 г Калкулација не укључује тамари Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.