Овај тостирани кокосов орах карамел Фраппе не садржи млечне, рафиниране шећере или вештачке састојке. Пуњен домаћим веганским сосом од карамеле и посут свеже тостираним кокосом, овај фраппе је сигурно летњи фаворит!



Тостирани карамел Фраппе (вегански, без рафинираног шећера)

  • Без млека
  • Без рафинираног шећера
  • Веган

Време кувања

30

Састојци

За умак од карамеле:

  • Кокосово млеко од пуне масноће од 1 лименке (13,5 унца)
  • 1/2 шоље кокосовог шећера
  • 1/2 кашике морске соли
  • 1 кашика кокосовог уља
  • 1 кашика екстракта ванилије


За фраппе:

  • 1/2 шоље кокосовог млека Лите
  • 1/2 шоље јаке каве
  • 1-2 кашике јаворовог сирупа, ако је потребно
  • 1-2 шаке леда
  • 2 кашике карамел соса
  • кокосови шлаг
  • исечен незаслађени кокос, тост

Припрема

  1. Да бисте направили карамел сос, у лонцу на средње јакој ватри умутите кокосово млеко, кокосов шећер и со. Дођите до кључања, а затим одмах смањите температуру.
  2. Пустите да се пирја 30-40 минута, повремено мешајући.
  3. Једном када се сос потамни и згусне за облагање леђа кашике, склоните са ватре и умешајте у кокосово уље и екстракт ванилије.
  4. Оставите да се охлади на собној температури пре стављања у теглу и чувања у фрижидеру.
  5. Да бисте направили фрапе, додајте кашику, кокосово млеко, јаворов сируп (ако га користите), 1 кашику карамела и леда у блендеру велике брзине. Мешајте високо док глатко.
  6. Фрапу излијте у две чаше и послужите са шлагом, карамел сосом и тостираним кокосом.

Напомене

Трајање рецепта варира у зависности од тога да ли треба да направите умак од карамеле или не.