Овај вегански сир стварно чини све што цамемберт ради. Печете је у рерни како би ваша кухиња добила предивну сиреву арому, густа је и цури када је урезујете у њу, а укус је невероватан. Сирни окус долази од мешавине храњивог квасца, мисо пасте, додира јабуковог сирћета, сенфа и праха белог лука. То је смокеи, танги, слана сирна доброта. Убаците вегански камембер у рерну и посматрајте како се сви ваши пријатељи и месождери топе!



Вегански печени камембер (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

20

Састојци

За сир:

  • 1 шоља сирове индијске индијске каше
  • 6 3/4 унци воде
  • 5 кашика храњивог квасца
  • 1 кашика мисо пасте
  • 1 кашика јабуковог сирћета
  • 1 кашика шкроба тапиоке
  • 1 кашика праха белог лука
  • 1/4 жличице сенфа у праху




Служити:

  • Росемари
  • 2 режња белог лука

Припрема

  1. Намочите индијске индијске каше најмање 4 сата, најбоље преко ноћи.
  2. Једном намоченим очистите каше и ставите у блендер, заједно са водом, храњивим квасцем, мисом, сирћетом, шкробом тапиоке, белим луком и сенфом. Мешајте док глатко. Смеша треба да буде прилично воденаста.
  3. Сипајте смесу у велику лонцу и загрејте на тихој ватри, непрестано мешајући. Смеша ће почети да се згушњава, испрва ће бити грудаста, непрестано мешајте. Једном када смеша добије текстуру гусјег топљеног сира уклоните је са ватре.
  4. Поравнајте две плитке посуде промјера 4 инча са папиром за печење, пазећи да и папир дође са страна. Сипајте смесу у посуђе.
  5. Два лука белог лука ситно исецкајте. У сир ставите кришке белог лука и гранчице рузмарина.
  6. Ставите посуду у рерну на 395 ° Ф на 15-20 минута. Врх ће се мало подизати и подићи, а требао би постати благо браон и хрскав.
  7. Извадите из рерне и уживајте. Можете загрејати у рерни тако што ћете је прекрити фолијом и вратити на 5-10 минута да се загреје.