Ораси дају здраве масти, влакна, витамине и минерале. Ораси су богати антиоксидансима. Ораси су добри за мозак и подржавају здраво старење. Ораси су изузетно храњив орах. Датуље су одличан природни заслађивач и пун доброте. Печени ораси дају овој намирници одличан укус. Фуџија чини празнични слаткиш и десерт без кривице.



Фудге од ораховог датума (вегански)

  • Без млека

Време кувања

15

Састојци

  • Датуми 1 шољица
  • 3/4 шоље сјеменки ораха
  • 1 кашика кокосовог уља




Припрема

  1. Узмите једну квадратну тепсију величине 7к7 инча. Поравнајте га пергаментним папиром. Пазите да се пергаментни папир прошири по странама. Подмажите пергамент папир.
  2. Датуље оперите и натопите у врућој води 5 минута. Уклоните семенке. Исецкајте на мање комаде.
  3. Тост орахових зрна у пећници. Подесите температуру на 300ºФ и поставите тајмер на 10 минута. Или, наздравите им у челичном воку са дебелим дном. Ораси би требали постати мирисни и мало промијенити боју.
  4. Печене орахе ољуштите на мање комаде.
  5. Кокосово уље узмите у тепсију без лепка или вок од дебелог дна. Додајте датуме. Кувајте на слабом пламену.
  6. Датуми ће почети да се омекшавају. Помијешајте их са лонцем и кухајте док боја не постане тамна и мјешавина се не сакупи у средини као једна куглица.
  7. Додајте сецкане орахе и мешајте док се равномерно не распореде.
  8. Испразните смешу у припремљену теглу и равномерно је распоредите.
  9. Држите на хлађењу. Пребаците у фрижидер и држите 3-4 сата. То ће поставити.
  10. Оштрим ножем нарежите на квадратне кришке. Чувати у херметички затвореној амбалажи.