Ова једноставна азијска супа од водене кресе има помало горак окус, са нешто суптилне слаткоће. Комбинација њежних листова водене кресе, црвених датуља, шаргарепе, ђумбира и капљице сезамовог уља је јединствена и укусна. Упарите ову супу са чинијом белог пиринча за оброк за пуњење.



Чорба са воденом кремом (веганска)

  • Без млека
  • Веган
грчки прељев без масти

Служи

2

Време кувања

20

Састојци

  • 1 хрпа водене кресе, опране
  • 1 кашика гоји бобица, опрана
  • 6 црвених датуља, опрано
  • 4 кришке ђумбира
  • 2 средње шаргарепе, исечене
  • 8 шољица повртног бујона
  • 1 кашика уља
  • 1 кашика соли
  • 1/2 кашике сезамовог уља
  • Паприка, по укусу




Припрема

  1. У лонцу загрејте воду и додајте црвене датуље и гоји бобице.
  2. У тави на средње јакој ватри загрејати уље. Додајте ђумбир, шаргарепу, прстохват соли и лагано пржите 1 минут. Затим је пребаците у лонац воде.
  3. Додајте со, бибер, биљни чорбу и сезамово уље.
  4. Додајте водену крему и кухајте 15 минута на средње ниској ватри.
  5. Сервирајте одмах.