Ово веганско јело користи тиквице да би направило здравију верзију класичне 'рамен' резанце. Направљено од бок цхои-а, зеленог лука и шампињона, ово јело је звјездано када вам је стрес или потреба да се разбуђује.



Тиквице 'Рамен' са тиквицама (веганска)

  • Лов Царб Веган
  • Веган

Служи

1

Време кувања

20

Састојци

  • 1/2 кашике маслиновог уља
  • 1/2 шоље шампињона гљива
  • 3/4 шоље насјецканог бок цхоиа
  • 1/4 кашике пахуљица црвене паприке
  • со и бибер, по укусу
  • 2 шоље гљиве гљива Пацифиц Фоодс
  • 1/4 шоље мисо пасте
  • 1 средња тиквица, спирализована
  • 1/4 шоље нарезане на коцкице
  • 1/2 шоље воде




Припрема

  1. На средњу ватру ставите средњу посуду и додајте маслиново уље. Кад се уље загреје, додајте гљиве. Кувајте око 3 минута или док гљиве не почну да смеђу.
  2. У тепсију додајте бок цхои и уситњене пахуљице црвене паприке. Зачините сољу и бибером и кувајте док бок цхои углавном не буде просушен.
  3. Улијте говеђи јуху из пацифичке хране и воду. Довести до кључања. Док кључа, мисо пасту ставите у посуду. Одложи. Једном када јуха прокључа, излијте 1/2 шоље и сипајте у посуду са мисо пастом. Користите виљушку, док се мисо пасте не растопе. Сипајте мисо јуху назад у тепсију, заједно са резанцима од тиквица.
  4. Смањите топлоту на средњу, додајте локвице и оставите да се резанци тиквице кухају две минуте. Након што завршите, јуху од клинчића пребаците у посуду и уживајте!