Ова салата је салата као ниједна друга. Садржи базу од тиквица са слатким кукурузом, купинама, зачинским биљем и авокадом с карамелизираним кришкама палминог срца помешаног. Живахни, лимунски и биљни преливи украли би шоу да није благо слатко, хрскава срца на длану. Биланс босиљка, сланог, слатког и киселог у овој салати је близу савршенству.

Тракице са тиквицама и карамелизирана срца од палминог салате (веганска)

  • Без млека
  • Много влакана
  • Лов Царб Веган
  • Веган
  • Рецепти за целу храну
како направити јапанске резанце за пан

Служи

6-8

Време кувања

5

Састојци

За Виноигрету лимуна Песто:

  • 1/3 шоље веганског пестоа
  • 2 кашике сока од свежег лимуна
  • 1 1/2 кашике сирћета с црвеним вином
  • 2 кашике течног заслађивача


За салату:

  • 1 лименка срца од 14 грла
  • 1 кашика веганског путера
  • 2 кашике турбинадо шећера или гранулираног шећера
  • Со и бибер, по укусу
  • 1 велика тиквица
  • 1 велики парадајз, коцкице
  • 1 средњи авокадо, на коцкице
  • 1 шоља слатког целог кукуруза кукуруза
  • 1 шоља свежих купина
  • 1 мала гомила свежих листова босиљка, исецкан

Припрема

  1. Умутите састојке за дресинг у средњој посуди до глатке. Одложи.
  2. У средњој тави истопите путер и додајте срца длана, шећера, соли и бибера по укусу. Сауте, повремено мешајући, око 6 минута или док ивице не постану лепо златно браон. Уклоните са ватре и охладите док припремате салату.
  3. Користите огуљени кромпир да нарибате тиквице на траке и баците у посуду са палмама срца и друге састојке за салату.
  4. Прелив додајте по укусу и одмах послужите или ставите у хладњак без прељева највише три сата.